Flesjes water horen niet thuis in een restaurant. Waarom tapt de New Yorkse horeca niet gewoon het eigen stadswater uit de kraan? Die oproep doen de bedenkers van de actie 'Take Back the Tap'. Ze hopen in te spelen op het sentiment van de New Yorkers dat 'hun' water het lekkerste ter wereld is. 'Water in een fles is gewoon een slimme verkooptruc, terwijl het New Yorkse kraanwater net zo goed en veilig is. En nog goedkoper ook', aldus de directeur van Food & Water Watch. De club hoopt 1000 New Yorkse restaurants zo ver te krijgen dat ze waterflessen van hun menukaart halen. De actie is gisteren begonnen en zo'n tien eetgelegenheden hebben zich aangemeld. Het is een begin.
Lees ook: Sporen van medicijnen in water New York
Food & Water Watch werkt in deze actie samen met Riverkeeper, een club die zich voornamelijk met de waterkwaliteit van de Hudson bezighoudt. Ze willen met 'Take Back the Tap' niet alleen de horeca, maar ook de plaatselijke overheid overtuigen van de voordelen van tapwater. Restaurant die meedoen aan de tapwater-trend, krijgen een 'water-conscious' melding in de Eat Well Guide.
Lees ook:Sporen van medicijnen in water New York
Lees ook:Brooklynse bar biedt babyopvang
Lees ook:Veelvraat helpt New Yorkse voedselbank
Lees ook:Koninginnedag; geen receptie, wel bijeenkomst in NYC
Lees ook:140-jaar oude kreeft uit New Yorkse keuken gered
Ehm, het kraanwater in NY is toch niet te zuipen? Smaakt naar chloor! Wat dat betreft heb ik liever een flesje…
Het water is hier dus echt niet te drinken. Zelfs met een extra filter erop is het nog niet top.
En ik zou er in een restaurant er echt niet voor gaan betalen!!!
Voor restauranten is het beter om gewoon flesjes te verkopen, daar verdienen ze tenminste geld mee
Helemaal mee eens. Ik koop zelfs flessen water om thee mee te zetten thuis. Wat uit mijn kraan komt…brrrr. Waarom men in NY toch zegt dat het zo lekker is, geen idee. Maar in de restaurants in Brooklyn durf ik wel kraanwater te drinken. Niet heerlijk, maar toch. De enige positieve uitzondering vind ik de kraantjes in het park.
Er zijn zelfs mensen die zeggen dat hun tanden naar de haaien zijn gegaan door het water uit de kraan.